Ez a szendvics teljes kiőrlésű házi kenyér szeletre halmozott sajt, főtt pulykamáj és hegyes erős paprika. A pulykamájat vízben, só nélkül főzöm, fedő alatt és hidegen szeletelem.
A máj jótékony hatásait érdemes ismerni. Sok oldalon írnak erről.
Energizál, mint a hogy a szegény kis patkányokkal végzett kísérlet beszámol róla. Saját magam is tapasztalom. Rendszerint egy hétre készítek májat, és a "májas" heteken mindig nagyon aktívnak érzem magam, tényleg nem tudok kimerülni. Megfogadom azt a tanácsot, hogy ne vigyük túlzásba, az esetleges A-vitamin felhalmozódás miatt. Mint minden tudományos eredményben, a májról szólókban is kételkedek egy kicsit. Egyrészt mindig aggaszt, hogy nem voltam ott, ezért ha akarom elhiszem, de semmi esetre sem érzek bizonyítottnak semmit, csak azért, mert publikálták. Valószínűleg a sok ellentmondó ítélkezés a különböző egészség és táplálkozás trendekről nem segít növelni a bizalmamat a tudományos "tények"ben. Ezért inkább kipróbáltam a májat, és nekem hasznosnak bizonyult. Nem csak az energiaszint tekintetében. A hajhullást egészen minimálisra csökkentette. És mintha erősödött is volna a hajam, de ez már lehet, hogy csak szubjektív beleérzés.
